Voorgerechten

 

Scampi van het huis ( 5 stuks )

Op lage temperatuur gegaarde vitello tonato

Gerookte zalm met toast en mieriksworteldressing

 

Dagsoep

Soepje met grijze garnalen,pikante rouille 

Kaaskroketjes

Garnaalkroketjes

Duo van kaas- en garnaalkroketjes

Tomaat mozzarella met pesto en balsamico siroop

Rundscarpaccio met grana padano en rucola

Tomaat gevuld met grijze garnaaltjes ( 1 stuk )

Scampi in lookboter of lookroom ( 5 stuks )

Scampi met prei en zachte curry ( 5 stuks )

St-Jacobsvruchten met risotto van prei en beurre blanc

Creuses oesters natuur ( 6 stuks )

Creuses oesters gegratineerd met champagne saus

 

 

Salades

 

Salade met lauwe geitenkaas van de Polle en honing (vegi)

Salade met lauwe geitenkaas van de Polle, honing en spekjes

Salade van het huis

Vegetarische salade (vegi)

Salade met spek en appel

Salade met kip

Salade met kip en spek

Salade met kip, scampi en ananas

Salade met scampi

Salade niçoise met verse tonijn, ansjovis en boontjes

Tomaat gevuld met grijze garnaaltjes ( 2 stuks )